Тмин обладает чуть жгучим вкусом и сильным пряным ароматом. Издавна заметили, что специя тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин кладут в жирные мясные блюда (например, в свинину, баранину или шпигуют сало), а также в сложные для пищеварения блюда из бобовых.
Область применения
Использовать в выпечку и хлеб, паштеты, супы, мясные блюда, блюда из картофеля.
Вкус
Травянисто-пряный.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 18 г
Жиры - 22 г
Углеводы - 34 г
Энергетическая ценность - 410 кКал
| Основные | |
| Эффект | питание в пост, вегетарианство и веганство |
